为进一步加强食品生产企业主体责任意识，提升质量安全管理能力和水平，10月18日，罗江区食品行业商会组织会员企业召开食品安全员说安全交流座谈会。

培训特别邀请了区市场监管局食品安全股工作人员向各食品生产企业参会代表及食品安全管理员宣传解读了《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《四川省食品安全条例》等法律法规，介绍宣传了相关标准官方搜索平台，就食品生产企业重点需要注意的国家食品安全标准、食品生产经营规定、食品检验、食品包装标示等相关内容进行讲解。

在现场提问与交流环节，安全员就学员们在日常生产管理中碰到的难题进行详细答疑解惑，并将培训资料分享给了参会代表。学员们纷纷表示受益匪浅并表示“会在以后的工作中将今日所学付诸于实践，牢牢树立安全意识，确保餐饮安全。”

本次培训不仅让与会食品生产企业对食品安全有了正确的认知，更对餐饮企业合法经营、规范操作，提升食品安全管理水平起到了积极促进作用。下一步，罗江区食品行业商会将继续组织各类培训，致力于营造健康、安全的食品行业环境，倡导商会会员企业成为安全生产、诚信经营的标杆，让全区食品行业企业高质量发展迈上新台阶。

（撰稿：罗江区工商联罗茜）